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Ingredientes para la galleta:
2 tza. de harina
3/4 tza. de azúcar
1/4 tza. de azúcar morena
2 barras de mantequilla
1 cda. de vainilla
1 pza. de huevo
1 cda. de polvo apra hornear
2 cdas. de fécula de maíz
1/2 tza. de cocoa
Ingredientes para el relleno:
1/2 barra de queso crema
1/2 tza. de azúcar glass
3 cubos de mantequilla
1/2 tza. de mermelada de frambuesa
Procedimiento:
Bate mantequilla, añade azúcar, azúcar morena, huevo, vainilla y continua batiendo. Agrega harina, fécula de maíz, polvo para hornear y cocoa, mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
Cúbrela con plástico adherente y refrigera por 30min.
Retira la masa del refrigerador, enharina una superficie, amasa y estira la mezcla con un rodillo hasta obtener un espesor de medio centímetro. Utiliza el molde de corazón para cortar la masa. En una charola con papel encerado coloca lo corazones, hornea a 160 °C durante 15 min. Retira del horno y deja enfriar.
En un recipiente agrega queso crema, mantequilla y bate, incorpora poco a poco azúcar glass y mermelada de frambuesa, mezcla hasta integrar todos los ingredientes. Coloca la mezcla en una manga plástica y rellena las galletas. ¡Disfruta de este delicioso postre!
Todo lo necesario para hacer esta receta lo puedes encontrar en Walmart.
¿Cómo preparar Galletas de Chocolate con Relleno de Frambuesa? - Cocina Fresca ─ Cocina Fresca
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