Entomatadas de Queso. Entomatadas de Queso de Jauja Cocina Mexicana. Tortillas de maíz en salsa de jitomate y chiles asados, clásicas de la Cocina Mexicana. Receta completa paso-a-paso, ingredientes y tips de cómo hacer Enjitomatadas de Queso. Muy fáciles y económicas de preparar para la familia, y buenísimas en desayunos, comidas y cenas. Buen provecho.
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INGREDIENTES
SALSA: 650 gm jitomate maduro, 2 chiles serrano (opcional), aceite vegetal, 3 dientes ajo grandes, ½ cebolla, ½ tza agua, 1½ cdta sal o caldo pollo en polvo, 3 ramas epazote
ENTOMATADAS: 20 tortillas de maiz, aceite vegetal, ½ cebolla, 1 tza crema, 200 gm queso fresco, añejo o cotija
Tortillas de Maiz hechas a mano https://youtu.be/ZLSaA-MXcpc
Entomatadas de Queso ─ Jauja Cocina Mexicana
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