¿Cómo preparar Tacos de Bistec con Chorizo? - Cocina Fresca ─ Cocina Fresca

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Ingredientes
1 kg de bistec
1 taza de chorizo desmenuzado
½ kilo de tortillas
2 papas
2 rábanos
2 aguacates
1 litro de agua
3 cucharadas de aceite

Procedimiento para la salsa
En una licuadora agrega los tomates, la cebolla, el
cilantro y la sal, coloca aceite en un sartén y agrega la salsa hasta
que cambie de color. Retira del fuego y aparta.

Procedimiento para los tacos
En una olla agrega agua y cuece las papas.Retíralas.
Quítales la casara y córtalas en cubos medianos.
En un sartén agrega el aceite y saltea las papas hasta que estén doradas. Aparta.En un sartén calienta aceite y agrega la carne junto
con el chorizo, agrega sal y pimienta.
Retira la carne del sartén y corta en cubos pequeños.Calienta las tortillas y aparta, coloca bistec, chorizo y papas.
Acompáñalos con aguacate y salsa.

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