BÁSICOS: MERMELADA DE MANGO SUPER FÁCIL | SIN AZÚCAR ─ PostresSaludables

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QuĂŠ es Panela?
Otros nombres: Piloncillo, chancaca, papelĂłn, Rapadura, Tapa dulce, Atado dulce, Panetela, Empanizao, Panocha, organic cane sugar, etc. Verdad que la conoces!!
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❤ RECETA

✍ Ingredientes para 330 g de mermelada

✔ 350 g de Mango maduro
✔ 1 cda de jugo de limĂłn (sirve para espesar y potenciar el sabor dulce de la fruta)
✔ ½ cdita de agar-agar (gelatina vegetal) o ½ cdita de grenetina (gelatina animal)
✔ Stevia

*Yo utilicĂŠ solo 1 cidta de mi extracto de stevia pero como es probable que tu stevia no sea como la mĂ­a, asĂ­ que te recomiendo ir endulzando poco a poco e ir probando la mezcla.
* Sin stevia agrega de 5-6 cdas de panela molida ( azĂşcar de coco o azĂşcar mascabado) y si lo haces de esta manera podrĂĄs conservar tu mermelada al vacio.

Pueden ver un vĂ­deo de cĂłmo envasar al vacĂ­o y esterilizar conservas aquĂ­: http://bit.ly/2cLIWh3

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đŸŒˇ SUSTITUCIONES : dedito arriba si se te son Ăştiles.

đŸŹ DiabĂŠticos: Endulzar solo con stevia u otro edulcorante resistente a las temperaturas altas
â­• Grenetina: hidratar con 1 cda de el polvo y dejar reposar por 5 min. una vez hidratada quedarĂĄn tipo bolitas y la agregaras al mango mientras lo cocinas. lo mezclas muy bien hasta que se disuelva.
đŸ‚ Hojas de gelatina (2 hojas) sumergir en agua frĂ­a y una vez blanditas puedes agregarlas al purĂŠ de mango mientras lo cocinas.

Š Auxy Ordóùez | Si reproduces una de mis recetas para tu blog o RRSS no olvides etiquetarme y poner un enlace a la receta original, es una forma linda de dar las gracias y eso ademås, habla muy bien de ti.

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VĂ­deos recomendados

đŸ‘‰ QuĂŠ es Stevia, sus beneficios y cĂłmo hacerla en casa http://bit.ly/21iEAjF

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