Si estĂĄs buscando la receta del roscĂłn de reyes casero, no te puedes perder mi vĂdeo. En ĂŠl te explico paso a paso como hacer roscĂłn de reyes fĂĄcil, sin masa madre.
Ingredientes:
đŸ‘‰Para el pre-fermento
đŸ‘‰100 gr. de harina de fuerza
đŸ‘‰45 gr. de azĂşcar
đŸ‘‰65 ml. de leche tĂbia
đŸ‘‰25 gr. de levadura fresca
đŸ‘‰Para la masa
đŸ‘‰325 gr. de harina de fuerza
đŸ‘‰125 gr. de harina de trigo
đŸ‘‰100 gr. de mantequilla
đŸ‘‰45 gr. de azĂşcar
đŸ‘‰45 ml. de zumo de naranja
đŸ‘‰25 ml. de zumo de limĂłn
đŸ‘‰25 ml. de ron
đŸ‘‰Ralladura de un 1 limĂłn
đŸ‘‰Ralladura de 1 naranja
đŸ‘‰5 ml. de esencia de azahar.
đŸ‘‰3 huevos talla M
đŸ‘‰Una pizca de sal
đŸ‘‰Para decorar
đŸ‘‰1 huevo
đŸ‘‰AzĂşcar perlado
đŸ‘‰AzĂşcar hĂşmedo con azahar
đŸ‘‰Frutas escarchadas
đŸ‘‰Nata montada
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Receta de roscón de reyes casero ─ Lolita la pastelera
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