Un bizcocho hecho con el microondas. Este es de pistacho, pero es muy versátil, puede ser de chocolate, frutos secos, naranja... Es necesario el sifón, que es algo que no solemos tener en casa.
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Ingredientes:
120 g clara de huevo
80 g yema de huevo
80 g azúcar
25 g harina
80 g de pistachos
Si te ha gustado, recomiendo también esta vídeo sobre el cheesecake neoyorquino: https://www.youtube.com/watch?v=sptUC...
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EL BIZCOCHO MÁS ESPONJOSO ─ elcocinerofiel
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