Muffins de chocolate blanco y nueces | Dulce fácil y rápido ─ Cocinero Diario

MUFFINS DE CHOCOLATE BLANCO Y NUECES
En esta Receta de Cocina os enseño como hacer Muffins de Chocolate blanco y nueces de forma fácil y rápida.

Ingredientes: 100 gr de chocolate blanco     75 gr de nueces 2 huevos     100 gr de mantequilla     100 gr de azúcar 300 gr de nata agria 200 gr de harina     2 cucharadas de levadura en polvo

En primer lugar corte el chocolate y las nueces en trocitos grandes mientras se va precalentando el horno a 200ºC. 
A continuación separe la clara de la yema de los huevos y eche las yemas en un bol junto con el azúcar, la nata agria y la mantequilla ablandada. Con ayuda de una cuchara o lengua mezcle todos los ingredientes y acto seguido bata enérgicamente con una varillas hasta obtener una mezcla homogénea.
En otro bol eche la clara de los huevos y móntelas a punto de nieve con ayuda de unas varillas eléctricas. 
Incorpore las claras a punto de nieve a la mezcla anterior junto con la harina, el chocolate blanco, las nueces y la levadura y remueva todo con movimientos lentos y envolventes hasta que quede todo bien mezclado. 
Introduzca las mezcla en una manga pastelera y con ella vaya rellenando las capsulas para muffins. Una vez rellenas todas las capsulas, introdúzcalas en el horno entre 20 y 25 minutos con cuidado de que no se nos quemen.
Para saber si están bien hechas introduciremos un palillo y si este no sale manchado de masa (es importante no confundir la masa cruda con el chocolate blanco fundido) es que los muffins están listos.
Disfrute de estos deliciosos muffins y deleite a sus amigos con este delicioso dulce.

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