¿Cómo preparar Camarones Jangadeiro? - Cocina Fresca ─ Cocina Fresca

Suscríbete aquí: http://bit.ly/CFYTSUB
Ingredientes

Camarones U10 colossal 15 pzas
Sal 1 cucharadita
Pimienta 1 cucharadita
Papas 2 pzas
Mantequilla 1 cubo.
Huevo 1 pza (la yema)
Paprika 1 cucharadas
Polvo de ajo 2 cucharadas
Harina 2 tazas (en bowl para empanizar)
Huevo 3 pzas (en bowl para empanizar)
Pan molido 2 tazas (en bowl para empanizar)
Para el arroz
Agua
Aceite
Arroz
Zanahorias 2 pzas
Perejil 3 ramitas
Pasas ½ taza

Utensilios

4 Bowls
Pinzas
Colador
Olla de 1 litro
Cacerola con tapa
Cuchillo chef
Tabla para picar
Licuadora
Pelador

Procedimiento para los camarones.

Limpia los camarones.
Salpimenta los camarones.
En una olla agrega agua y pon a cocer las papas, retira del agua.
Pela las papas y corta en cubos grandes.
Coloca las papas en un bowl y machácalas hasta formar un puré, agrega la mantequilla ¼ parte del puré.
Agrega la la yema al pure restante y mezcla.
Agrega la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la paprika y mezcla hasta que se incorporen los ingredientes.
Envuelve los camarones con la papa.
Pásalos por harina, huevo y pan molido.
En una olla coloca el aceite y fríe los camarones.
Retira y colócalos en papel absorbente.
Para el arroz
Corta el perejil finamente
Corta la zanahoria en cubos pequeños
Calienta el agua y vierte el arroz, déjalo reposar por 2 minutos cuélalo. Y déjalo escurrir por 30 min.
En un sartén calienta el aceite y agrega el arroz.
Agrega el agua , las verduras y tapa.
Retira de fuego y coloca pasas sobre el arroz.

Todo lo necesario para hacer esta receta lo puedes encontrar en Walmart.