Una rica sopa antes de tu plato fuerte puede ser fundamental para mantener a tu familia enamorada de tus recetas. Esta sopa de chícharos te encantará.
Ingredientes:
· Chícharos 1 tz
· Cebolla blanca ½ pza
· Papa 1 pza
· Menta 3 ramas
· Agua 600 ml
· Aceite de oliva 1 cda
· Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1. Corta la cebolla en cubos. Corta la cebolla y la papa en cubos.
2. En una olla agrega el aceite y sofríe la cebolla y los guisantes durante unos minutos.
3. Agrega el agua y la papa, sal y pimienta.
4. Cuando empiece a hervir el agua agrega las hojas de menta y baja a fuego medio durante 10 minutos para que se cuezan las verduras.
5. Retira del fuego y licúa la sopa.
6. Sirve y decora con germinados.
🥣 Sopa de Chicharos y Menta | Cocina Fresca ─ Cocina Fresca
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