Mousse de Naranja
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Ingredientes para 2 personas:
Naranjas - 2 unidades
Nata para montar - 200 ml
Placas de gelatina - 2 unidades
Azúcar - 90 gramos (50 + 40)
Cómo hacer Mousse de Naranja:
1. Colocamos las 2 placas de gelatina en un bol con agua fría suficiente para sumergirlas. Unos 5 minutos.
2. Exprimimos las dos naranjas y reservamos. Sacamos las dos gelatinas del agua y las escurrimos.
3. Ponemos un cazo a calentar y vertemos el zumos de naranja y añadimos los 40 gramos de azúcar. Revemos hasta que se disuelva y una vez caliente añadimos la gelatina. Volvemos a remover hasta que se derrita. Apartamos y dejamos enfriar (es importante que se enfríe a temperatura ambiente).
4. En un bol añadimos la nata para montar, y los 50 gramos de azúcar. Y montamos hasta que suba.
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Mousse de Naranja ─ Recetas de Cocina Casera
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