Aquí te muestro como preparar un guisado rojo para tamales, lo puedes hacer con carne de cerdo o con pollo al más puro estilo de Toque y Sazón, no te lo puedes perder.
INGREDIENTES:
3 kg de carne de puerco
Media cebolla blanca
1 cabeza de dientes de Ajo
35 gr de chile de árbol
200 gr de chile guajillo
10-12 tomatillos (tomates verdes)
Orégano c/n
Cominos c/n
Sal c/n
Manteca de cerdo c/n
Agua o fondo (donde se cocinó la carné) c/n
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Guisado Rojo para Tamales “fácil y práctico” (Toque y Sazón) ─ TOQUEYSAZON
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