Escuché en el radio: pescado con salsa de morrón y anchoas, al gratin ... tomé lápiz y papel y anoté, desde el nombre se me antojó y cuando ya la probé ¡me encantó! por eso se las comparto hoy, espero que les guste igual o más que a mí.
Ingredientes
1 filete de pargo (250 g)
Sal de mar al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Aceite de oliva suficiente
½ morrón rojo pelado y desvenado
2 filetes de anchoas en aceite
½ taza de agua
50 a 75 g queso rallado (manchego, parmesano, Chihuahua)
Guarnición: Arroz
Receta de arroz al ajo frito
https://www.youtube.com/watch?v=DCMtQ...
Cómo pelar y desvenar morrones
https://www.youtube.com/watch?v=E-P0A...
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Pescado en salsa de morrón y anchoas al gratin.- RecetasdeLuzMa ─ Recetas de LuzMa
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