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Ingredientes:
4 bollos de pan
300 g de mozzarella
2 tomates
½ lechuga
Para el pepinillo:
1 pepino
100 g de azúcar
100 g de vinagre
200 ml de agua
Para la mayonesa:
120 ml de Almond Breeze
60 ml de aceite de oliva virgen extra
½ aguacate maduro
25 g de mostaza Dijon
25 ml de zumo de limón
Pimienta negra
Sal
Si te ha gustado, recomiendo también esta receta de sándwich reuben: https://www.youtube.com/watch?v=xYhF7...
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Disclaimer: Como os podéis imaginar, esta entrada es fruto de una colaboración remunerada con Almond Breeze.
SÁNDWICH VEGETAL CON MAYONESA CASERA ─ elcocinerofiel
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