Hoy cocino con... | PALMERAS DE HOJALDRE (CON XAVIER BARRIGA) ─ Las Recetas de MJ
Como hacer palmeras (orejas) con hojaldre casero. Otra lección de la mano del maestro panadero Xavier Barriga. Receta paso a paso.
Cómo hacer la masa de hojaldre:
https://www.youtube.com/watch?v=e2WLk...
INGREDIENTES: para 14 uds.
500 g de harina de media fuerza
10 g de sal
250-275 ml de agua
375 g de mantequilla
Azúcar (para espolvorear)
Todos los programas con Xavier Barriga:
1. Cómo hacer pan... https://www.youtube.com/watch?v=xv8xu...
2. Croissants... https://www.youtube.com/watch?v=slQv5...
3. Magdalenas... https://www.youtube.com/watch?v=IlwoW...
4. Panes y momentos divertidos... https://www.youtube.com/watch?v=OWN1F...
Post: http://www.lasrecetasdemj.com/2016/07...
Tabla de equivalencias: http://www.lasrecetasdemj.com/p/tabla...
Mis utensilios de cocina: http://www.lasrecetasdemj.com/p/donde...
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