Pan de leche japonés o Hokkaido | PAN CON TÉ MATCHA | Delicious Martha ─ Delicious Martha

Aprende con este vídeo cómo preparar de forma sencilla y paso a paso este delicioso pan de leche japonés con té Matcha, también conocido como Hokkaido.
Es de sabor neutro, por lo que podrás acompañarlo tanto con dulce como con salado. Además , la forma que coge cuando lo enrollamos queda preciosa, y muy ligero, por lo que será estupendo para comer cuando quieras.
* Se puede congelar, envuelto en film transparente, o bien en una bolsa de congelación.


A continuación encontrarás los ingredientes de la receta, y también al final del vídeo.

Cualquier duda que te surja, déjala en los comentarios y te contestaré lo antes posible.

Si quieres una explicación más detallada de la receta, la encontrarás en www.deliciousmartha.com

Ingredientes:

Para el Tangzhong:
- 20 gr. de harina de fuerza
- 120 ml. de agua

Para la masa:
- 25 gr. de levadura fresca
- 400 gr. de harina de fuerza
- 50 gr. de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 100 gr. de leche
- 1 huevo M
- el Tangzhong, templado
- 75 gr. de mantequilla, a temperatura ambiente
- 2 cucharaditas colmadas de té Matcha
- leche, para pintar
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Ingredients:
For the Tangzhong:
- 20 gr. flour
- 120 ml. water

For the dough:
- 25 gr. fresh yeast
- 400 gr. flour
- 50 gr. sugar
- 1/2 tsp salt
- 100 gr. milk
- 1 medium egg
- Tangzhong, room temperature
- 75 gr. butter, room temperature
- 2 tsp Matcha powder
- milk, for brushing

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