Con sardinas en aceite podemos hacer muchas recetas ricas, fĂĄciles y rendidoras, como la de hoy que es con vegetales crudos y queda muy bien para botanear con galletas o totopos, como entrada servida en tostadas de maiz o sola como plato principal al mediodĂa o en la cena.
Ingredientes para 4-6 tostadas
½ lata de sardinas en aceite (150 gramos masa drenada)
2 cucharadas de zanahoria rallada
2 cucharadas apio picado
2 cucharadas cebolla picada
2 cucharadas de pimiento verde picado
1 cucharada de perejil picado
Chile verde picado al gusto
1 limón –el jugo-
Sal de mar al gusto
4 cucharadas del aceite de la lata
Para servir
4-6 Tostadas de maĂz frito
Aceitunas al gusto
Rajitas de pimiento verde al gusto
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RecetasdeLuzMa.-Sardina de aceite en ensalada para tostadas ─ Recetas de LuzMa
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