Tarta Invertida - sin huevo, sin lácteos, sin horno, libre de gluten ─ VEGGIE Recetas Vegetarianas y Veganas

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Ingredientes para 8 porciones:

Para la tarta utilice un molde de 15 cm
Ingredientes:
1/2 taza de dátiles
1/2 taza de almendras
1/2 taza de coco deshidratado
1/4 taza de avena en hojuelas
1/4 taza de pasas
1 cda. de miel
3 nectarinas cortadas en rebanadas (como fruta alternativa puedes utilizar piña, melocotones, duraznos..)

Caramelo
4 cdas de azúcar morena ( o de coco) + 8 cdas de agua

PREPARACIÓN

1.-Para hacer el caramelo, coloca en una olla el agua y el azúcar hasta que espese y se torne brillante.
2.-Cubre el fondo del molde con papel para hornear (encerado, vegetal), coloca una capa de la fruta que escogiste. Cubre con el caramelo y deja enfriar en la nevera por media hora.
3.-Coloca en un procesador o licuadora la avena, el coco y las almendras.
4.-Repite el paso 4 pero esta vez con los dátiles, las patitas y la miel.
5.-En un bowl mezcla los ingredientes secos y húmedos.
6.-Cubre las frutas con la mezcla que preparaste en el paso 5.
7.-Coloca en el refrigerador por 2 horas. Listo!

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