¿Cómo preparar Tortilla Española con Espinacas y Jitomate? - Cocina Fresca ─ Cocina Fresca
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Ingredientes
Papas 2 pzas
Queso mozzarella 1 taza
Aceite de oliva 2 cucharadas
Espinaca baby 3 tazas
Jitomate cherry 1 taza
Huevos 4 pzas
Leche ¼ taza
Nuez moscada 1 cucharadita
Sal 1 cucharadita
Pimienta 1 cucharadita
Mantequilla en aerosol
Aceite de olivo 2 cucharaditas
Perejil chino (decorar)
Procedimiento
Pela las papas y rállalas.
Engrasa un molde, coloca las papas en el molde
Hornéalas durante 8 minutos a 200°C
En un sartén coloca aceite de olivo espinacas, jitomates y sal
Retira del fuego, colócalas sobre las papas espinacas y queso mozzarella
En un recipiente agrega huevos, leche, nuez moscada y bate
Vierte la mezcla de huevo sobre las papas.
Espolvorea queso mozzarella sobre el huevo.
Hornea durante 30 minutos mas.
Retira del horno, decora con jitomates y pereji chino
Todo lo necesario para hacer esta receta lo puedes encontrar en Walmart.
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