Flan de Dos Chocolates ─ Platos Fáciles con Tamara

En esta vídeo-receta podéis ver como hacer Flan de Dos Chocolates. Es un postres muy fácil de preparar y su sabor y textura os encantarán.

Ingredientes:
(para 6 flanes)
500 ml de nata para montar con 35% mg
(crema de leche)
500 ml de leche
100 gr de chocolate blanco
100 gr de chocolate negro
2 sobres de cuajada
Caramelo líquido

Nota:
Para hacer los flanes con gelatina neutra en láminas o en polvo, primero tenéis que mirar las instrucciones del paquete pasa saber el modo de empleo y la cantidad que se necesita. Este flan tiene dos capas de 500 ml de líquido cada una.

Para añadir la gelatina hay que retirar el cazo del fuego antes de que la mezcla comience a hervir (si se agrega mientras la mezcla está hirviendo puede que la gelatina pierda su poder gelificante) Una vez apartado el cazo del fuego se añade la gelatina y se remueve bien hasta que se disuelva completamente.

La gelatina tarda un poco más que la cuajada en endurecer por lo que es conveniente esperar 1 hora antes de agregar la siguiente capa.

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