Hay detallles que siempre esperamos en estas fechas, como un rico Panqué de dátil y nuez con el sabor de casa de las abuelas... imagina entrar a esa casa en donde te sientes taaan bien y que te llegue el aroma tan esperado y familiar de todas las ricuras que preparan tu madre o tu abuela... lindo! no?
#Panqué#Navideño#DátilesyNuez
Panqué Navideño de dátil y nuez
Ingredientes
125 gramos nuez trozos grandes (1 taza)
225 gramos dátiles sin hueso (1Taza)
55 gramos azúcar blanca (1/4 tza)
125 gramos azúcar morena (1/2 tza)
60 gramos harina blanca todo uso (1/2tza)
30 gramos harina integral (1/4tza)
2 huevos grandes
20 ml brandy (2cucharadas)
10 ml vainilla (1cucharada)
60 gramos de mantequilla (2/3de barrita)
188 ml agua caliente (3/4tza)
Molde rectangular de 22cm largo
1 cucharada de manteca vegetal
1 cucharada de harina todo uso
1 cucharada de azúcar glass
Date and nut Christmas pancake
Ingredients
125 grams walnut large pieces (1 cup)
225 grams of boneless dates (1 Cup)
55 grams white sugar (1/4 cup)
125 grams brown sugar (1/2 cup)
60 grams all-purpose white flour (1/2 cup)
30 grams whole wheat flour (1/4 cup)
2 large eggs
20 ml brandy (2 tablespoons)
10 ml vanilla (1 tablespoon)
60 grams of butter (2/3 bar)
188 ml hot water (3 / 4tza)
22cm long rectangular mold
1 tablespoon vegetable shortening
1 tablespoon all-purpose flour
1 tablespoon sugar glass
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