La tinga vegetariana de hoy es una excelente opción para ofrecer como aperitivo o botana con tostadas o totopos de maiz para los que prefieren vegetales o no comen carnes.
Es deliciosa y fácil de preparar, les puede encantar. Además rinde para una 40 a 50 tostaditas y el costode los ingredientes en GDL es de aproximadamente $66 pesos. ;)
#Tinga#Vegetariana#Botana
Tinga vegetariana botanera
Ingredientes
500 gramos de zanahorias
300 a 400 gramos de cebolla blanca
500 gramos de jitomate maduro (tomate)
100 gramos de tomate verde (tomatillo)
3 ajos grandes
1/8 de cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de sazonador al gusto
Chile chipotle adobado de lata al gusto
250 ml agua (1 taza)
30 ml de aceite (2 cucharadas)
3 o4 hojas de laurel
Sal de mar al gusto
Tostadas o totopos de maíz
Ingredients
500 grams of carrots
300 to 400 grams of white onion
500 grams of ripe tomato (tomato)
100 grams of green tomato (tomatillo)
3 large garlic
1/8 teaspoon black pepper
1 teaspoon seasoning to taste
Marinated chipotle chili from tin to taste
250 ml water (1 cup)
30 ml of oil (2 tablespoons)
3 or 4 bay leaves
Sea salt to taste
Toast or corn tortilla chips
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