Menú De NAVIDAD Fácil Y RÁPIDO: Pastel De Canapés, Redondo Y Pana Cotta | Las María Cocinillas ─ Las Maria Cocinillas

¡Hola cocinillas! Hoy les enseño a prepara un menú de navidad fácil y rápido con un pastel de canapés, redondo de ternera y panna cotta.

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* PASTEL DE CANAPÉS
3 bases para tartas dulces

*Capa de ensaladilla:
200g palitos de cangrejo
5 cucharadas grandes mayonesa
5 huevos duro

*Capa primera:
2 cucharadas de mayonesa
3 tomates
10 hojas de lechuga pequeñas(baby)
8 lonchas de jamón de york
8 lonchas de queso

*Decoración
200g lonchas de salmón ahumado (2 bandejas- blister)
alcaparras
las yemas de dos de los huevos de la ensaladilla
huevas de trucha (opcional)

* REDONDO DE TERNERA:
– 600 gramos de ternera picada (también se puede hacer con magra de cerdo)
– 2 huevos
– 1 ó 2 dientes de ajo
– Pan rallado
– Harina
– Perejil picado
– Sal

*Salsa:
– 4 ó 5 zanahorias (según el tamaño)
– 1 lata de guisantes
– Salsa de tomate
– 2 vasos de agua
– Medio vaso de vino tinto (de los de agua)

* PANA COTTA:
-338 g nata
-166g leche fresca
-65g azúcar
-2 hojas y media de gelatina

Frutos rojos triturados para decorar.

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