Te enseñamos a preparar una versión de ensalada tabulé donde el cuscús se sustituye por quinoa.
Ingredientes:
- ½ kg. de quinoa (cocer en ½ L de agua con un poco de aceite durante 15 min.)
- cebolla picada
- ½ pimiento rojo
- ½ pimiento verde
- ½ pimiento amarillo
- 6 tomatitos cherry
- aceitunas negras al gusto
Aliño:
-ajo
-sal
-perejil
-pimienta
-1 cda. vinagre de manzana
-3 cdas. aceite de oliva
-limón
-hierbabuena
Tabulé de quinoa | facilisimo.com ─ cocina facilisimo.com
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