Preparamos un falso sushi usando calabacín a modo de alga y un nutritivo relleno de ensalada de lentejas.
Ingredientes:
-Ensalada de lentejas (sin la vinagreta): https://bit.ly/2Vkb5wT
- Aliño: ½ ajo picado, perejil, 1 cda. mostaza, aceite de oliva, 2 pepinillos en vinagre, 2 cebolletas en vinagre, sal y pimienta.
(Echar el aliño a las lentejas y añadir 2 cdas. de chía para unir como una pasta)
- Calabacín cortado en rebanadas finas
Salsa para decorar:
- 3 tomates secos
- 3 tomates normales
- albahaca
- 1 diente de ajo
Falso sushi de calabacín | facilisimo.com ─ cocina facilisimo.com
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