La masita de chorizo, o prueba de matanza, es un picadillo de carne aliñado para hacer chorizo. Se puede tomar en un montadito, como aperitivo, como el que puedes ver en el video, y también va genial para añadir a guisos y potajes o a preparaciones de pasta.
Todos los detalles de la receta puedes verlos en www.recetasdemama.es
Aquí tienes los ingrediente
1 kg magro de cerdo ibérico
8 dientes de ajo
2 cucharadas pimentón dulce
2 cucharadas carne de pimiento choricero
sal
pimienta
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Música: Biblioteca de YouTube
Masita de chorizo ─ Recetas de Mamá
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