Risotto de trufa negra ─ elcocinerofiel

Después de la mantequilla trufada, la aprovechamos para hacer este risotto con arroz carnaroli, básico, sútil, muy interesante, especialmente con el toque de trufa negra fresca.

Más en http://elcocinerofiel.com/
Ingredientes por persona:
175 g de agua
75 g de arroz carnaroli
30 g de mantequilla trufada
30 g de parmesano
5 g de trufa fresca
Aceite de oliva virgen extra
Sal

Si te ha gustado, recomiendo también esta receta de mantequilla trufada: https://www.youtube.com/watch?v=R6Tpg...

Puedes suscribirte al canal en: https://www.youtube.com/subscription_...

Puedes seguirme en:
Twitter: https://twitter.com/elcocinerofiel
Facebook: http://www.facebook.com/elcocinerofielfb
Instagram: https://instagram.com/elcocinerofiel/
Gplus: https://plus.google.com/u/0/+elcocine...


<style>.embed-container { position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0; overflow: hidden; max-width: 100%; } .embed-container iframe, .embed-container object, .embed-container embed { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; }</style><div class="embed-container"><iframe src="https://www.youtube.com/embed/YojWAMsPY3g" frameborder="0" allowfullscreen></iframe></div>

Ver vídeo en YouTube Ver vídeo en ventana completa