Traigo para ti una hamburguesa influenciada en platillos Yucatecos la cual estĂĄ groseramente rica!! la nombrĂŠ PELANĂ.
INGREDIENTES:
para la carne:
1 y 1/2 kg de carne molida de cerdo
100 gramos de tocino picado
cilantro picado c/n
1 huevo
250 g de avena molida
sal c/n
PARA EL ADOBO:
orĂŠgano seco c/n
pimientas enteras c/n
2 clavos de olor
canela c/n
3 dientes de ajo
cebolla blanca c/n
100 g de pasta de achiote
2 o 3 naranjas agrias
(puede ser naranja dulce y jugo de limĂłn)
sal c/n
PARA LA ENSALADA:
col c/n
3 jitomates
1 pepino
4-5 rĂĄbanos
1 cebolla morada
2-3 naranjas agrias
(de igual manera puede ser naranja dulce y jugo de limĂłn)
COMPLEMENTOS:
2 aguacates
2 chiles habaneros
pan para hamburguesas (bollos) c/n
HAMBURGUESA PELANÁ!! Groseramente Rica ─ TOQUE Y SAZÓN
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