PASTEL DE NÚMEROS | Tendencia 2018 | Quiero Cupcakes! ─ Quiero Cupcakes!

♥ VĂ­deo paso a paso para hacer una tarta que estĂĄ sĂşper de moda y que es tendencia total en la actualidad. Se trata del famoso pastel de nĂşmeros đŸ˜ą. Este precioso pastel se puede hacer con bizcocho genovĂŠs, hojaldre, galleta, masa sablĂŠ de almendras, pasta brisa, masa quebrada o pasta frola. Yo os voy a mostrar cĂłmo hacerlo con galletas de almendras, sin ningĂşn molde especĂ­fico y de una manera muy fĂĄcil đŸ˜‹. Y si lo preferĂ­s lo podĂŠis hacer con forma de letras, corazones o con el diseĂąo que mĂĄs os guste. En el vĂ­deo tambiĂŠn os darĂŠ diferentes opciones para el relleno y la decoraciĂłn. Y ademĂĄs un truquito para que el relleno quede estable y perfecto durante horas. De esa manera lo podrĂŠis lucir perfectamente en cumpleaĂąos o mesas dulces con total tranquilidad porque el pastel se mantendrĂĄ estupendo đŸ˜‰đŸ‘. Espero que lo hagĂĄis para que comprobĂŠis vosotros mismos que no sĂłlo es un pastel muy bonito sino que tambiĂŠn estĂĄ delicioso!!! đŸ˜˜đŸ’• ♥

â–ş CĂ“MO HACER MERENGUITOS O SUSPIROS: https://youtu.be/_ls1UHfoPDg
â–ş CĂ“MO HACER MACARONS: https://youtu.be/Uw2rPgJ_8t4
â–ş CĂ“MO HACER GANACHE CHOCOLATE BLANCO: https://youtu.be/HYtNmB0kY8o

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Crta. Antigua de Valencia 75-77
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â–ş Receta anterior: TIRAMISĂš DE NUTELLA Y COCO | POSTRE SIN HORNO âžœ https://youtu.be/uu67xQ0Lx0A
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â–şâ–ş INGREDIENTES âžœ 4 galletas 19x28cm - 22 raciones aprox.â—„â—„
â–ş MASA DE GALLETAS
● 250g Mantequilla sin sal a temperatura ambiente
● 200g AzĂşcar glass (impalpable o flor)
● 1 Huevo L
● 1 Cdta Vainilla en pasta (esencia o extracto)
● 440g Harina de trigo comĂşn todo uso (sin polvo de hornear ni levadura aĂąadida)
● 100g Almendras molidas o en polvos (se puede sustituir por 60g mĂĄs de harina de trigo comĂşn)
● 1 Pizca de sal

â–ş RELLENO
● 600ml Nata para montar, crema de leche o crema para batir (35% M.G)
● 250g Queso crema o de untar tipo Philadelphia o Finlandia (o Mascarpone)
● 160g AzĂşcar glass (azĂşcar impalpable o azĂşcar flor)
● 7g (2cdtas) Gelatina en polvo sin sabor (4 hojas o lĂĄminas de gelatina)
● 40ml Agua

â–ş RESTO DE DECORACIĂ“N (Podemos utilizar lo que mĂĄs nos guste)
● 4 Flores grandes (naturales o de azĂşcar)
● Frambuesas
● Fresas
● ArĂĄndanos
● Bolitas de chocolate de color rosa
● Merenguitos o suspiros horneados
● Gominolas variadas

NOTA: Si querĂŠis, podĂŠis sustituir los 7g de gelatina en polvo por 4 hojas o lĂĄminas de gelatina. Para ello tendrĂŠis que hidratar las lĂĄminas en agua frĂ­a durante 5 minutos. Luego escurrirlas, y aĂąadirlas a los 40ml de agua previamente calentada. Como el agua estĂĄ caliente, las hojas de gelatina se derretirĂĄn enseguida. El resto de la receta es igual ;)
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