El primer paso es poner a cocer el pulpo con ajo y cebolla para que la carne quede bien suave, se sazona o adoba con chiles secos y especias al gusto para terminarlo sobre las brasas a fuego muy bajito. El resultado es un pulpo doradito pero muy suave y de sabor fantástico.
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~Panini a la parrilla: https://youtu.be/8ne4jA5A3Rc
~Pescado al disco: https://youtu.be/RHP7yigTxUM
~Carnita Asada: https://youtu.be/XPjsLci43AY
*Yo le puse:
-Cebolla
-Ajo
-Cilantro
-Mostaza
-Limón
-Vinagre de vino
-Sal y Pimienta
-Chile de árbol
-Chile Pasilla
-Aceite de oliva
-Papa
-Perejil seco
-Chile en polvo
-Cebollin
-Salsa
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Pulpo Zarandeado *a las brasas* | La Capital ─ La Capital
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