Galletas de Espelta - Recetas By Fany ─ Recetas by Fany

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INGREDIENTES:

250 grs harina de espelta (tambien podeis usar cualquier otra harina integral)
150 grs mantequilla sin sal
1 yema de huevo L
30 grs almendras molidas
90 grs azĂşcar moreno o panela
10 grs coco rallado
Chorrito se leche
1 cucharadita de vainilla
Una pizca canela
Ajonjoli o sĂŠsamo para decorar



Notas receta:

- El chorrito de leche se aĂąade en el caso que la masa quede sin ligar, separada para conseguir que la masa se una y podamos hacer una bolita con ella. Usad poquito y si hace falta aĂąadid mĂĄs.
- La mantequilla estarĂĄ a temperatura ambiente. No importa si la que tenĂŠis es con sal.
- El coco podeis sustituirlo por 10 grs mĂĄs de almendras.
- Horno precalentado a 180 grados con calor arriba y abajo sin ventilador. Tiempo horneado entre 10-12 minutos.
- El numero de galletas depende del tamaĂąo del cortador. A mĂ­ me salieron unas 25-30 galletas.

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