Prepara un pozole vegano con setas y champiñones (hongos todos) con mi receta, verás qué rico queda.
Ingredientes
500 gramos de maíz (nixtamalizado1 cabeza de ajos
Hojas de laurel al gusto
500 gramos de champiñones
250 gramos de setas
3 ajos picados
1 cucharada de aceite
2 chiles guajillos o mirasol
1 chile ancho
¼ cicharadita de cominos
¼ de cucharadita de pimienta negra
¼ de cucharadita de semillas de cilantro
Sal de mar al gusto
Agua necesaria
Guarnición
Lechuga, rabanitos, cebolla, limón,
Salsa picante
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