Pollo a la Cerveza ─ Recetas de Cocina Casera

Pollo a la Cerveza
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Ingredientes para 2 personas:

Muslos de Pollo - 5 unidades
Cebolla - 1 grande
Zanahorias - 1 unidad
Cerveza - 1 vaso
Tomillo - 1 rama pequeña
Sal - al gusto
Pimienta negra - al gusto
Aceite de oliva

Cómo hacer pollo a la cerveza:

1. Empezaremos por pelar y cortar la cebolla en juliana y la zanahoria en tiras finas.

2. A continuación, salpimentamos los muslos de pollo y los pasamos por un poco de harina. Añadimos un poco de aceite a una cazuela y ponemos a calentar a fuego medio.

3. Añadimos los muslos, y procuramos sellarlos bien por ambos lados, de esta forma nos quedarán jugosos por dentro. Retiramos para terminar de hacerlos después.

4. Ahora añadimos a la cazuela las verduras y pasados unos 10 minutos cuando estén pochadas o la cebolla esté transparente añadimos los muslos.

5. Vertemos el vaso de cerveza y una pizca de tomillo, y dejamos cocinar 40 minutos a fuego medio hasta que se evapore y la salsa quede espesa. ¡Listo! toca disfrutar de nuestro pollo a la cerveza…

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