La pasta de goma fria se usa para hacer flores, hojas y otras figuras de azúcar en la decoración de pasteles. También se combina con fondant para resultadosmás rápidos y texturas diferentes en la realización de figuras como muñecos, animalitos y otros elementos de decoración. Espero te guste hacerla en casa o para tu negocio.
Ingredientes
4 a 6 cdas agua t.a.
2 cdas glucosa
1 cda CMC (CarboxiMetilCelulosa)
500 g azúcar glass
y 50 g más de ser necesaria
5 gotas vinagre blanco -opcional-
Fondant de malvavisco o bombón
https://www.youtube.com/watch?v=hxutT...
Cómo pintar un pastel de fondant con pincel
https://www.youtube.com/watch?v=8kFm7...
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