Picadillo de chorizo picante. El picadillo de chorizo es la carne adobada con la que se prepara el chorizo. Es una receta muy fácil y rapida. En La Rioja se sirve el picadillo de chorizo a modo de tapa o picoteo. Esta receta es la tradicional de La Rioja. Es una verdadera delicia.
La receta es de mi amiga Victoria Álvarez y es la mejor que he probado, por eso, con su permiso, la quiero compartir con vosotros. Si no te gusta el picante, puedes hacer este picadillo de chorizo sustituyendo el pimentón picante por pimentón dulce. Puedes también variar las proporciones picante-dulce a tu gusto, si quieres que pique con moderación.
Ingredientes:
500 g de carne picada de cerdo
20 g de pimentón dulce
20 g de pimentón picante
10 g de sal
1 diente de ajo
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Picadillo de chorizo picante. Receta fácil y muy rápida ─ Anna recetasfaciles
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