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Cuando queremos rellenar una tarta necesitamos obtener una crema consistente que aguante el peso del bizcocho y no se aplaste.
Alma nos recomienda preparar la crema usando la mantequilla blanda y batirla con varillas en la batidora a máxima velocidad.
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La popular bloguera y repostera Alma Obregón vuelve a Canal Cocina para compartir con todos los espectadores sus mejores postres para los más golosos de la casa. La reina de los cupcakes nos sorprende con las recetas más dulces y originales preparando desde un Helado de vainilla con cookies, pasando por platos más clásicos como la Tarta selva negra que sirve en vasitos, hasta un Cupcake gigante o un Bread&butter; pudding con chips de chocolate.
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¿Cómo conseguir una crema de relleno consistente? | El truco de Alma Obregón ─ Canal Cocina
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