Caldo Tlalpeño ─ Jauja Cocina Mexicana

Caldo Tlalpeño. Caldo Tlalpeño de Jauja Cocina Mexicana. Pollo jugoso, tierno y suavecito en caldo de jitomate y chile chipotle con verduras cocidas a la perfección. Receta de Caldo Tlalpeño, ingredientes, y técnicas paso-a-paso para preparar Caldo Tlalpeño clásico. Muy fácil de hacer, y una tradición sabrosísima en comidas y cenas familiares acompañado con Arroz Rojo Mexicano https://youtu.be/l4RVlKkh-uA Buen provecho.

RECETAS RECOMENDADAS

Albóndigas en Caldillo https://youtu.be/PbW53KLy1R4

Mole de Olla https://youtu.be/j2lAXbQYxMc

Carne en su Jugo https://youtu.be/0JW2nU6bYTM

Caldo de Pollo con Verduras https://youtu.be/EkEXv1kKwgc

Sopa de Lentejas https://youtu.be/sq7YZRK9B4I

Crema de Elote https://youtu.be/pMBpqKWZxrE

Sopa de Tortilla https://youtu.be/-PH5UzsXXm8

Barbacoa de Res https://youtu.be/prUOX8LhnmM

Birria https://youtu.be/YwbcH3R1uMs

Pozole Verde de Pollo https://youtu.be/MWJMgJFCXgg

Sopa de Fideo https://youtu.be/pTamtrKjKPg

Caldo de Camarón https://youtu.be/yRWjQLjzOi0

Rollo de Carne Molida con Tocino https://youtu.be/rKr7P5ukVyk

Picadillo Mexicano https://youtu.be/x1YKbXM7wgE

Galletas de Mantequilla https://youtu.be/QzOxKmyXaMY

Empanadas Dulces https://youtu.be/Fin50iP_uOM

Empanadas de Cajeta https://youtu.be/BuZdeldVDXA

Gorditas De Azúcar https://youtu.be/aFR4ZqJ3JBQ

Gorditas Dulces de Mantequilla https://youtu.be/2ZGvwHXeWIY

Pastel de Naranja https://youtu.be/zoHt7LfnK7k

Pay de Queso https://youtu.be/4HmJ3G5DuL4

Gelatina de Tres Leches https://youtu.be/ITTT_jxgGFI

Mil gracias por suscribirse https://www.youtube.com/user/JaujaCoc...
Facebook https://www.facebook.com/JaujaCocinaM...
Twitter https://twitter.com/JaujaCocinaMex
Instagram https://www.instagram.com/jaujacocina...
Pinterest https://www.pinterest.com/jaujacocinamex

INGREDIENTES
SALSA DE JITOMATE : 450 gm jitomate roma o saladet maduro, 3 dientes ajo grandes, ½ cebolla chica, 1 chile chipotle de lata, ¼ tza agua, aceite vegetal, 1 cdta sal o caldo de pollo en polvo,
POLLO: 3 muslos, 3 piernas, 1 pechuga grande (1¼ kg)
CALDO Y VERDURAS: 3 L agua, 2 tallos apio, ½ cebolla, ¼ cabeza ajo, 2½ cdta sal o caldo de pollo en polvo, 300 gm zanahoria (5 piezas), 250 gm ejote, 1¾ tza garbanzo crudo o 250 gm garbanzo cocido y pelado, 3-4 ramas epazote, 1-2 chiles chipotle lata
SERVIR: Arroz Rojo Mexicano https://youtu.be/l4RVlKkh-uA , chile chipotle, aguacate y queso Oaxaca en trocitos, cilantro, jugo de limón