Salsa Chimichurri casera ─ Recetas de Cocina Casera

Salsa Chimichurri casera
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Descubre cรณmo hacer salsa chimichurri casera de una forma fรกcil, rรกpida y sobre todo muy muy rica! Una salsa perfecta para acompaรฑar diversos platos tales como la carne: costillas con salsa chimichurri, solomillo con salsa chimichurri.. o tapas como por ejemplo las patatas o papas con salsa chimichurri. Un manjar, sano y nutritiva salsa

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS

Ajo - 2 Dientes
Guindilla cayena - 1 unidad
Orรฉgano - 1 cucharada
Tomillo - 1 cucharada
Comino - 1 cucharada
Perejil - 1 cucharada
Pimentรณn Dulce - 1 cucharada
Aceite de oliva - media taza
Vinagre Blanco - 1 cucharada
Sal - al gusto

PREPARACIร“N DE LA SALSA CHIMICHURRI

1. Para esta deliciosa salsa vamos a necesitar un cuenco de mortero en el que nos quepan todos los ingredientes y no se salga al machacarlo con el mortero.
2. Picamos el perejil, el ajo a cuchillo para que luego cueste menos picar con el mortero.
3. Aรฑadimos las especias: la guindilla, orรฉgano, tomillo, comino molido, perejil fresco, pimentรณn dulce, una cucharada de vinagre blanco y sal al gusto.
4. Vamos mezclando con el mortero y aรฑadimos el aceite de golpe. Mezclamos bien todo con el mortero.
5. Esta salsa no tiene que estar emulsionada, es mรกs bien un aspecto de aceite marinado con muchas especias.
6. Prueba la salsa y corrige de sal en caso de necesitarlo. Sirve con una buena pieza de carne a la plancha y a COMER!

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