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Ingredientes :
2 tazas de media crema
1/2 taza de agua
3/4 taza de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla
1 cucharada de sal de mar
6 piezas de yemas de huevo
Procedimiento:
En un recipiente bate las yemas de huevo a velocidad media, reserva. En una olla agrega agua, azúcar y remueve. Sube el fuego y deja que se caliente hasta que se forme un jarabe dorado, baja el fuego, agrega la crema y mezcla perfectamente. Retira la mezcla del fuego y agrega poco a poco a las yemas, bate y añade vainilla. Coloca la mezcla en las flaneras, agrega agua en un molde para pastel y coloca las flaneras. Hornea a 180 °C a 30 min. Retira y espera a que se enfríen, decora con sal de mar. ¡Buen provecho!
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¿Cómo preparar Flan de Caramelo? - Cocina Fresca ─ Cocina Fresca
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