TARTA DE QUESO DE "LA VIÑA" CON COMPOTA DE CEREZAS | Las Recetas de MJ ─ Las Recetas de MJ
Cómo hacer la famosa cheesecake del restaurante "La Viña" de San Sebastián, considerada una de las mejores de España. Por mi cuenta, la acompaño con una rica compota de cerezas. Receta muy fácil de hacer, explicada paso a paso.
INGREDIENTES: molde de 22 cm
1 kg de queso crema
300 g de azúcar
1 cucharada sopera de harina de trigo
500 ml de nata para montar
5 huevos L
Para la compota:
1/2 kg de cerezas
125 g de azúcar
Zumo de medio limón
2 cucharaditas de agua
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