INGREDIENTES Y DUDAS RECETA CEVICHE CLÁSICO DE CORVINA | LAS MARIA COCINILLAS ─ Las Maria Cocinillas
Hola cocinillas
en este video os explico los ingredientes que lleva un Ceviche Clásico Peruano de Corvina. tipo, usos, como sustituirlos por otros, un video explicativo del ceviche
LECHE DE TIGRE
250ml zumo de lima
125ml caldo pescado
50gr recortes pescado blanco
100gr hielo
1 punta de ají picado
1 tallos de apio limpio
20gr jengibre
1 cucharada de cilantro picado
un cuarto de cebolla
sal y pimienta al gusto
CEVICHE
100gr corvina salvaje
30gr cebolla roja
5gr habanero picado
20gr choclo cocido
15 gramos de cancha tostada
30gr boniato, camote cocido
3gr cilantro picado
jugo de una lima
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