Galette de Higos | De la huerta a la mesa | Quiero Cupcakes! ─ Quiero Cupcakes!

♡ Vídeo paso a paso para hacer una Galette de higos frescos. Las galettes pueden ser dulces o saladas. Pero la verdad es que con higos queda riquísima. Aunque si lo preferís, lo podéis hacer con otras frutas como por ejemplo moras, manzanas, peras…elegid la que más os guste. ♡

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Quiero Cupcakes NºAPDO: 508
Crta. Antigua de Valencia 75-77
08914 Badalona (España)

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►► INGREDIENTES (10 - 12 raciones)

► MASA QUEBRADA
● 250g Harina de trigo todo uso (sin levadura añadida)
● 50g Almendra molida
● 125g Mantequilla sin sal fría
● 1 Yema de Huevo (+ unas cucharaditas de agua fría dependiendo del tamaño de la yema. Yo agregué 3 cucharaditas de agua)
● Pizca de sal

► RELLENO
● 450g de Higos (verdes o morados)
● 3 Cdas. Azúcar moreno
● Ralladura de limón
● 1 Cdta. de extracto o esencia de vainilla

► OTROS INGREDIENTES
● 1 Huevo para pincelar
● Almendras en láminas
● Azúcar glass para decorar (azúcar impalpable o azúcar flor)

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Serie de la huerta a la mesa ➜ https://goo.gl/mgNqWl
► Presentación ➜ https://youtu.be/MYIJPjIBaY8
► Cheesecake de moras ➜ https://youtu.be/tcDvdDjZYJI
► Croissants de higos, queso y nueces ➜ https://youtu.be/rDK6WWWg9ug
► Nude Cake de moras ➜ https://youtu.be/rTq3HIwN4mU
► Galette de higos ➜ https://youtu.be/ZjWrz0oElms
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Música:
Life of Riley de Kevin MacLeod está sujeta a una licencia de Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/...)
Fuente: http://incompetech.com/music/royalty-...
Artista: http://incompetech.com/
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