GIANDUJA (LA NUTELLA DE LOS PASTELEROS) | Las Recetas de MJ [Las Recetas de MJ]
Receta paso a paso. La gianduja es una crema de cacao y avellanas anterior a la Nutella y la Nocilla. Los mejores pasteleros la usan para su elaboraciones. Nosotros la usaremos en un rosco de hojaldre trenzado.
INGREDIENTES: 2 roscos
2 láminas de hojaldre rectangular
300 g de chocolate con leche para repostería
200 g de avellanas tostadas
200 g de azúcar glas
20 ml de aceite de girasol
Tabla de equivalencias:
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