Día De Las Sopas Perotas En Álora (Málaga) I Fiestas Gastronómicas ─ Canal Cocina

Disfrutar de la decimosexta edición de la Fiesta de Las Sopas Perotas de la mano de la presentadora Begoña Tormo en el programa de Canal Cocina Fiestas Gastronómicas. ¡SUSCRÍBETE a nuestro canal! http://bit.ly/198Cnxl

Nos desplazamos hasta el pueblo de Álora (Málaga) para disfrutar de la decimosexta edición de la Fiesta de Las Sopas Perotas. Allí, Juan y Pepa nos enseñan la huerta de sus abuelos donde se cultivan las verduras de este plato tan popular. Conocemos los secretos del acompañante estrella de estas sopas, la aceituna aloreña. Disfrutamos de la fiesta del pueblo donde se reparten más de 7.000 raciones de sopas. Junto a Abilio cocinamos en la caravana una sopa de perotas 2.0, una nueva versión de este plato tan tradicional. Y disfrutamos de la cena en casa de Antonio y Charo, quienes nos enseñan la receta de sopa que lleva varias generaciones en su familia.

Puedes ver la receta completa que se elabora en el programa aquí: https://canalcocina.es/receta/sopas-p...

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