🥗 Salpicón De Res A La Vinagreta 🍖 | Cocina Fresca ─ Cocina Fresca

Esta mezcla de sabores te harán querer cocinarlo todos los días. Salpicón de res a la vinagreta.

Ingredientes:
· Aceite de oliva: ¼ de tza.
· Pimienta: 1 cda.
· Laurel: 2 hojas
· Sal: 2 cdas.
· Dientes de ajo: 3 pzas.
· Mostaza: ¼ de tza.
· Vinagre de manzana: ¼ de tza.
· Queso fresco: 250 grs.
· Agua: 4 tzas.
· Lechuga orejona: 1 pza.
· Papas: 2 pzas.
· Falda de res: 500 grs.
· Jitomate: 2 pzas.
· Cebolla blanca: ½ pza.
· Aguacate: 1 pza.

Procedimiento:
En una licuadora agrega aceite de oliva, vinagre de manzana, mostaza, ajos, sal y pimienta. Licúa y aparta.
En una olla agrega 2 tazas de agua y cuece la falda de res junto con la sal y el laurel.
Desmenuza la falda de res en un tazón.
Filetea la cebolla.
Corta la lechuga finamente.
En una olla con 2 tazas de agua deja cocer las papas.
Pela las papas y corta en cubos pequeños.
Corta los jitomates en cubos pequeños.
Corta el queso en cubos pequeños.
Agrega en un tazón la carne, lechuga, jitomate, cebolla, papas, queso y mezcla.
Coloca la vinagreta de mostaza sobre el salpicón y mezcla.
Corta aguacate en rebanadas y decora.

¡Sencillo! Un delicioso platillo para sorprender.