🌮 Shawarma 🌮 | Cocina Fresca ─ Cocina Fresca

¿Ganas de comida árabe? Con este delicioso shawarma sorprenderás a chicos y grandes.
Para este platillo digno de un héroe necesitas lo siguiente.

Ingredientes:
· Pan pita: 7 pzas.
· Jocoque: ½ tza.
· Fajitas de res: ½ kilo
· Lechuga orejona picada al gusto
· Cilantro fresco picado: 2 cdtas.
· Jitomate en rodajas: 1 pza.
· Rodajas de cebolla morada al gusto
· Rodajas de pepino al gusto
· Jugo de limón: 2 cdtas.
· Aceite de oliva: 2 cdtas.
· Cebolla en polvo: 1 cdta.
· Paprika: 1 cdta.
· Ajo en polvo: 1 cdta.
· Comino: ¼ de cdta.
· Sal: 1 cdta.

Procedimiento:
En un tazón agrega las fajitas, la paprika, el ajo en polvo, el comino, el jugo de limón y el aceite de oliva. Mezcla.
Calienta un sartén a fuego alto y agrega las fajitas marinadas. Cocina por 3 min moviendo constantemente hasta obtener una apariencia caramelizada.
En una licuadora agrega el jocoque, el jugo de limón, la paprika, la cebolla en polvo y la sal. Licúa hasta tener una consistencia cremosa.
Vierte en un tazón y agrega el cilantro picado. Mezcla y reserva.
Calienta el pan pita en un sartén hasta que esté suave.
Agrega la crema, las fajitas, la lechuga, el jitomate, el pepino y la cebolla.
Ciérralo llevando los lados hacia el centro formando así el shawarma.