Te enseño cómo preparar el típico rebozado que se sirve en los bares de tapas. La receta es sencilla y el resultado es un fino y crujiente rebozado y por dentro un calamar súpertierno.
Para hacer los tipicos calamares de bar de tapas, te enseño todos los trucos. Se preparan en un momento y te aseguro que el resultado es perfecto.
Ingredientes para 4 personas:
300 g de anillas de calamar
125 ml de agua
125 ml de leche
5 g. de levadura química
5 g de sal
170 g de harina
Aceite para freír (500 ml)
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Calamares a la romana como en los bares de tapas. TRUCOS DEL REBOZADO PERFECTO ─ Anna recetasfaciles
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