Corte magro de carne, muy popular en Argentina y Estados Unidos para asar a la parrilla o cocinarlo en horno. Yo lo mariné con vinagre balsámico y le di 30 minutos de ahumado a fuego indirecto para servirlo en sandwich con huevo. Sencillo y delicioso.
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*Yo le puse:
-Sal y Pimienta
-Aceite
-Salsa inglesa
-Vinagre balsámico
-Ajo
-Aguacate
-Queso
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Colita de Cuadril o Tri-Tip a la parrilla | La Capital ─ La Capital
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