La leche o crema frita es un dulce típico de Semana Santa. Es una receta tradicional muy fácil de hacer y suele hacerse en prácticamente toda la geografía española. Junto a las torrijas, los buñuelos, los pestiños o las rosquillas de anís forman la selección más golosa de esta época del año.
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INGREDIENTES Y RECETA ESCRITA:
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Para 6-8 unidades:
750 ml de leche
150 g de azúcar
60 g de maicena
2 yemas de huevo
1/2 rama de canela
Cáscara de naranja y limón
Para el rebozado: 1 huevo; Maicena; Aceite de girasol; Azúcar; Canela
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Las Recetas de MJ
2018
LECHE FRITA | Postre tradicional español ─ Las Recetas de MJ
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