Receta de Hamburguesa de Pollo Japonesa | LHCY ─ Lo He Cocinado Yo

¡Muy buenas! El torikatsu es un filete de pollo de unos 2 cm de grosor, empanado y frito en abundante aceite. Luego se sirve cortado en tiras con alguna guarnición. En esta ocasión, he querido hacer una hamburguesa de pollo japonesa usando torikatsu.

En esta hamburguesa, el pan es sustituido por dos "bollitos" de arroz tostados en aceite de sésamo. El pollo katsu, crujiente y jugoso por dentro, está rebozado en cereales de maíz tostado, ya que el panko (pan rallado japones), a veces es difícil de conseguir. Para unir de alguna forma los "bollitos" de arroz y el pollo crujiente, he preparado una rica y sencilla salsa de tomate, que además dará color a nuestra hamburguesa de pollo japonesa.

Una vez más, he utilizado la salsa de soja Kikkoman para dar sabor a esta receta japonesa. Desde Kikkoman me animaron a mezclar la cocina japonesa con la mediterránea y éste ha sido el resultado. Una deliciosa receta, original y perfecta para toda la familia...


INGREDIENTES y receta para imprimir: https://wp.me/p33Upb-1M9

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