Ají amarillo con soja texturizada | Versión vegetariana del típico peruano | Delicious Martha ─ Delicious Martha

Aprende con este vídeo cómo preparar de forma sencilla y paso a paso este delicioso ají amarillo elaborado con soja texturizada en sustitución del pollo o la gallina.


A continuación encontrarás los ingredientes de la receta, y también al final del vídeo.

Cualquier duda que te surja, déjala en los comentarios y te contestaré lo antes posible.

Si quieres una explicación más detallada de la receta, la encontrarás en www.deliciousmartha.com

Ingredientes:
- 60 gr. de soja texturizada fina
- 4 cebollas francesas o 1/4 de cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 70 gr. de kéfir o yogur
- 1/4 cucharada cúrcuma
- sal
- 1 cucharada sopera de pasta de ají amarillo
- 4 tostaditas o crackers
- leche vegetal para aligerar (C/N)
- 100 gr. de quinoa, bien lavada
- 1 huevo cocido 6'30"
- nueces para decorar
- cilantro fresco, para servir
- parmesano rallado
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